Kartegori: Dut Pekmezi

Dut Pekmezi

” Dut Pekmezi Dut Pekmezi, Elazığ ve çevresindeki köylerin mahsuludur,Koruyucu kimyasallar içermez  %100 Doğal pekmezdir. Yapılışı Haziran ve Ağustos ayları arasında temiz örtülere ırgalanan dutlar, yaprak ve harici maddeler ayıklandıktan sonra örtülerden toplanan dutlar büyük dut kazanlarına aktarılır, kazanda bulunan dutlar ezilerek hazırlanan ocaklarda isi az olan ardıç ve meşe gibi odunların ateşinde kaynamaya bırakılır, … Continue reading Dut Pekmezi