Karanfil, bitki çayı, kış çayı, şerbet, komposto, tatlı, pilav ve bazı et yemeklerinde kullanabileceğiniz yoğun aromalı geleneksel bir tane baharattır. Tarçın, zencefil, kakule ve muskatla uyumlu karışımlar hazırlayabilirsiniz. Serin, kuru ve güneş görmeyen yerde saklayın.