Yeni Bahar Öğütülmüş, Pimenta dioica bitkisinin kurutulmuş meyvelerinin öğütülmesiyle elde edilen, sıcak, tatlımsı ve baharlı aromaya sahip doğal bir baharattır. Köfte, dolma, iç pilav, et yemekleri, tavuk tarifleri, çorba ve bazı hamur işi tariflerinde kullanılabilir. Yoğun aromalı olduğu için ölçülü kullanılması önerilir. Serin, kuru ve güneş görmeyen yerde muhafaza edilmelidir.