Zerdeçal Kökü 100 gr | Dizdar Baharat

Sarı-turuncu rengi ve sıcak aromasıyla öne çıkan kurutulmuş kök baharat

Dizdar Baharat Zerdeçal Kökü 100 gr, Curcuma longa bitkisinin kurutulmuş köklerinden oluşan aromatik bir baharattır. Sarı-turuncu rengi, lifli yapısı ve sıcak aromasıyla öne çıkar.

Kurutulmuş kök ve bitkisel ürün çeşitlerini bitkiler ve kurutulmuş ürünler adresinde inceleyebilirsiniz.

Zerdeçal Kökü Nedir?

Zerdeçal kökü, zencefilgiller familyasında yer alan zerdeçal bitkisinin kurutulmuş kök bölümüdür. Kök formu, toz üründen farklı olarak lifli yapısını ve kendine özgü görünümünü korur.

Zerdeçal bitkisi hakkında genel botanik bilgiler için BitkiBilgi adresini inceleyebilirsiniz. Bu harici kaynak, sunulan ürünün birebir analiz veya parti belgesi yerine geçmez.

Ürün Özellikleri

• Marka: Dizdar Baharat
• Ürün adı: Zerdeçal Kökü
• Net miktar: 100 gr
• Botanik adı: Curcuma longa
• Bitki familyası: Zingiberaceae
• Ürün formu: Kurutulmuş kök
• Görünüm: Sarı-turuncu tonlarda, lifli ve sert yapı
• Aroma karakteri: Topraksı, sıcak ve hafif odunsu

Görünüm ve Aroma Özellikleri

Kurutulmuş kök parçaları sarı, turuncu ve kahverengi tonlarda görülebilir. Kökün iç kısmında daha belirgin sarı-turuncu renk oluşabilir.

Topraksı, sıcak ve hafif odunsu aroma; ürünün karakteristik yapısını oluşturur. Renk, koku, sertlik ve lif oranı yetişme bölgesine, hasat dönemine ve kurutma koşullarına göre değişebilir.

Kök Formunun Özellikleri

Kök formu, toz zerdeçaldan farklı olarak daha iri ve lifli bir yapı sunar. Parçalar sert, kuru ve farklı boyutlarda olabilir.

Kök parçalarının görünümü; kurutma, kesme, eleme ve paketleme işlemlerine göre farklılık gösterebilir. Bu nedenle her ambalajda aynı boyutta parçalar bulunmayabilir.

Mutfaktaki Kullanım Alanları

Ürün, ambalajında belirtilen gıda kullanım amacı doğrultusunda yemek, çorba, pilav, sebze, sos ve marinasyon tariflerinde baharat olarak değerlendirilebilir.

Kök parçaları farklı tariflerde aroma ve renk bileşeni olarak kullanılabilir. Limon, zencefil, karabiber, tarçın ve diğer baharatlarla birlikte farklı koku ve tat profilleri oluşturabilir.

Sıcak İçecek ve Tariflerde Değerlendirme

Gıda kullanımına uygunluğu belirtilen ürün, çeşitli sıcak içecek ve aromatik tariflerde değerlendirilebilir. İçeceğin rengi ve aroma yoğunluğu, kullanılan diğer malzemelere göre değişir.

Bal, limon, zencefil veya bitkisel içeceklerle hazırlanan tariflerde farklı aroma kombinasyonları oluşabilir. Tarifin içeriği ve ürünün ambalaj bilgileri birlikte değerlendirilmelidir.

Toz Zerdeçal ile Farkı

Zerdeçal kökü, kurutulmuş ve bütün veya parçalı kök yapısına sahiptir. Toz zerdeçal ise kökün öğütülmesiyle hazırlanan daha ince formdaki üründür.

İki formun renk yoğunluğu, aroma dağılımı ve tarif içindeki görünümü farklı olabilir. Ürün formu, ambalaj üzerinde belirtilen bilgiler doğrultusunda değerlendirilmelidir.

İçerik Yapısı

Zerdeçal kökünde kurkuminoidler ve uçucu bileşenler bulunabilir. Bu bileşenlerin miktarı; bitkinin çeşidine, yetişme koşullarına, hasat dönemine ve kurutma sürecine göre değişebilir.

Kesin bileşen oranları ve analiz değerleri için güncel ürün etiketi veya üretici teknik bilgileri esas alınmalıdır. Laboratuvar verisiyle doğrulanmayan oranlar ürün tanıtımına eklenmemelidir.

Ürün Görünümü ve Saklama

Kurutulmuş kök parçaları kuru, sert ve lifli yapıda olmalıdır. Renk ve aroma, ürünün muhafaza koşullarına bağlı olarak farklılık gösterebilir.

Ürünü serin, kuru, karanlık ve nemden uzak bir ortamda muhafaza edin. Kullanım sonrasında ambalajı sıkıca kapatın.

Nem, buhar, yüksek sıcaklık ve doğrudan güneş ışığı ürünün renk, koku ve yapı özelliklerini etkileyebilir. Ambalaj üzerinde farklı bir saklama bilgisi bulunuyorsa ürün etiketi esas alınmalıdır.

Sık Sorulan Sorular

Zerdeçal Kökü 100 gr nedir?

Zerdeçal bitkisinin kurutulmuş köklerinden oluşan, sarı-turuncu renkli ve sıcak aromalı bir baharattır.

Zerdeçal kökünün botanik adı nedir?

Kaynak ürün bilgisinde zerdeçalın botanik adı Curcuma longa olarak belirtilmiştir.

Zerdeçal kökü hangi tariflerde kullanılabilir?

Ambalajındaki gıda kullanım bilgilerine göre yemek, çorba, pilav, sebze, sos, marinasyon ve aromatik içecek tariflerinde değerlendirilebilir.

Zerdeçal kökü ile toz zerdeçal aynı mıdır?

Hayır. Kök formu daha iri ve lifli yapıdadır. Toz form ise kurutulmuş kökün öğütülmesiyle hazırlanır.

Zerdeçal Kökü kaç gramdır?

Dizdar Baharat Zerdeçal Kökü, 100 gr net miktar ile sunulmaktadır.

Ürün nasıl saklanmalıdır?

Serin, kuru, karanlık ve nemden uzak bir yerde, ambalajı kapalı şekilde saklanmalıdır.